みそ汁の素～愛妻レシピ

こんにちは😊
今回は茄子と挽き肉の味噌チーズ焼きを作りました！

☆材料(3人分)
茄子　2本
玉ねぎ　1/2玉
マッシュルーム　1パック
合挽き肉　100ｇ程度(今回は120ｇ)
★味噌　大さじ2と1/2
★砂糖　大さじ3
★酒　大さじ2
★みりん　大さじ1
★醤油　小さじ1
チーズ　適量

1、茄子は小さく切って、水にさらしておく


2、玉ねぎ、マッシュルームはみじん切りにしておく


3、★は混ぜ合わせておく


4、フライパンに合挽き肉を入れて火が通るまで炒める


5、4に2を入れて、玉ねぎが透き通るまで炒める


6、1の水をきり、5に入れて茄子に火が通るまで炒める


7、6に3を入れて、水分がとぶまで炒めたら器に盛る


8、7にチーズをのせてトースターで焼き目がつくまで焼けば完成です👏

今回は新玉ねぎが手に入ったので、味噌チーズ焼きにしてみました！
新玉ねぎならではの甘さが味噌とチーズでより引きたって美味しいですよ！

☆材料
新玉ねぎ　1玉
味噌　適量
チーズ　適量
油　適量

1、新玉ねぎは輪切りにして、油をひいたフライパンで両面焼く。


2、1に味噌をぬり、くしゃくしゃにしたアルミホイルの上に乗せてチーズを乗せてトースターで焼き目がつくまで焼いたら完成です✨

こんばんは🌛
今回は牡蠣🦪の味噌マヨ焼きを作りました！
牡蠣のクリーミーさと味噌マヨの香ばしさが美味しいですよ〜
ぜひ試してみてくださいね😊

☆材料
牡蠣　150g
味噌　大さじ1
みりん　大さじ1
マヨネーズ　大さじ1
小ネギ　適量

牡蠣の上に調味料を混ぜたものをかけて、オーブントースターで10分程焼いたら完成です👏

こんばんは🌛
今回は味噌大葉つくねを作りました😊
とても美味しくできたので作ってみてくださいね😋

☆材料(9個分)
ミンチ肉(なんでも大丈夫です🙆🏻今回は豚ミンチです)　250g
玉ねぎ　1/2玉
大葉　10枚ほど
★味噌　大さじ1
★マヨネーズ　大さじ1
★醤油　大さじ1
★酒　大さじ1
★砂糖　大さじ1
★片栗粉　大さじ1
★しょうがチューブ　3cmくらい

1、玉ねぎと大葉をみじん切りする(めんどくさいのでぶんぶんチョッパーでしました笑)


2、1にミンチと★を入れて混ぜる


3、フライパンにごま油を敷く(まだ火はつけないです！)


4、2を9等分にしてフライパンにのせる(全部のせ終えてから火をつけます！)


5、焼き目がついたら、ひっくり返して酒(分量外)を入れて、火が通るまで蒸し焼きにする


6、火が通って、酒がなくなったら完成です👏


ふわっふわでとても美味しいですよ〜⸜(*˙꒳˙*)⸝

こんばんは🌛
今回は味噌厚揚げを作りました！
いい匂いが家中に広がるのでぜひお試しください(*^^*)

☆材料　厚揚げ2つ分
厚揚げ　2つ
にんにく　一欠片
ねぎ　好きなだけ🤗
★味噌　大さじ1
★みりん　大さじ2

1、にんにくをみじん切りして、ねぎと合わせます


2、★を1に混ぜ合わせる


3、アルミホイルを敷いた天板の上に厚揚げをのせ、適当に隠し包丁を入れる(写真わかりにくくてごめんなさい💦)


4、3に2をのせて1000Wのオーブントースターで10分焼く


焼き上がり！


にんにくと味噌の少し焦げた匂いがもう美味しいです😋
ぜひ試してみてくださいね✨